陕西腊汁肉夹馍培训的家庭做法

2018-02-23 11:01 (ctrl+D加入收藏夹)

  陕西腊汁肉夹馍的与众不同之处就是,腊汁肉较酱肉更加酥烂,陈年老汤的滋味更加入味。所以陕西腊汁肉夹馍的精湛之处在于肉质酥烂而不柴,吃后满嘴生香。下面小编带来陕西腊汁肉夹馍培训的家庭做法。

  2018年新年刚过,嘉诺又迎来了许多学习腊汁肉夹馍的学员。俗话说一年之计在于春,这些学员主要是为了学习更高的腊汁肉夹馍技艺来来打理新的一年的店铺生意。

  陕西腊汁肉夹馍培训的家庭做法:

  1、卤肉,卤肉的时候还可以放点鸡爪牛肚一起卤。

  2、和面过程和一般的一样,我直接上发好的面。

  3、揪成大小差不多的剂子,然后擀成长条饼状。

  4、倒一点色拉油抹匀,撒一点盐和小茴香。

  5、把放好料的面饼卷起来收好口,压一下再擀成饼状。

  6、放平底锅小火慢烤到两面发黄。

  7、卤好的肉捞出来剁碎。

  8、剁好的肉加一勺卤汁。

  9、饼子从中间切片开,把肉夹在中间铺匀。

  10、和五花肉一起卤出来的,有鸡爪的话卤东西千万别盖锅盖^_^

  嘉诺肉夹馍培训小贴士:

  如果觉得卤料准备香料太麻烦的话可以买嘉诺的卤料包。卤好的肉不要急于捞出来,多泡几小时,入味更好吃。

  2018陕西腊汁肉夹馍培训课程现已全面招生,想学习专业腊汁肉夹馍制作工艺,就赶紧来嘉诺报名吧!嘉诺肉夹馍培训学校还有更多的陕西小吃培训项目,保证让你无忧开店。


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